Business automation software for Public catering

BAS for Public catering.png

Решение "Business automation software for Public catering" предназначена для автоматизации бухгалтерского и налогового учета деятельности ресторанов, кафе, подразделений общественного питания гостиничных комплексов, производственных и кондитерских цехов и других предприятий общественного питания.

Решение предоставляет реальную помощь в выполнении многих функций, выполняемых различными работниками предприятия общественного питания - технологами, поварами, заведующими производством, калькуляторами, кладовщиками, бухгалтерами, отвечающих за различные участки учета.

Наименование

Цена, грн. без НДС

Business automation software for Public catering

11 700

Business automation software for Public catering. Client License for 1 user

2 580

Business automation software for Public catering. Client License for 5 users

9 300

Business automation software for Public catering. Client License for 10 users

15 500

Подробнее:

Расширение количества автоматизированных рабочих

Учет товарно-материальных ценностей, рецептуры

Учет продаж

Аналитическая отчетность

Апгрейд

Обновления конфигурации при подписке на ИТС

Расширение количества автоматизированных рабочих

Расширение количества автоматизированных рабочих мест для решений «BAS Громадське харчування» осуществляется приобретением клиентских лицензий на платформу (на 1, 5, 10, 20, 50, 100 и более рабочих мест) и клиентских лицензий на конфигурацию (на 1, 5 или 10 рабочих мест), в случае защиты конфигурации системой лицензирования конфигураций (СЛК).

Количество приобретаемых лицензий на использование конфигурации и платформы определяется исходя из потребности в максимальном количестве одновременно работающих пользователей с конфигурацией.

Для работы в варианте клиент-сервер необходимо приобрести лицензию на использование в серверном варианте.

Учет товарно-материальных ценностей, рецептуры

Рецептуры

Ведение номенклатурного справочника с отображением всей необходимой информации относительно товаров, материалов, полуфабрикатов, блюд. Предусмотрена возможность учитывать: сезонные проценты, взаимозаменяемости, химико-энергетические характеристики, калорийность и пищевую ценность.

1 (1).png

Использование механизма сезонных коэффициентов позволяет учесть "плавающий" процент холодной обработки ингредиента в зависимости от сезона. Нет необходимости каждый раз заводить новую рецептуру.

Калькуляции / технологические карты

Ведение списка рецептур, составление калькуляций (Технологических карт). Поддерживаются такие виды хозяйственных операций, как приготовление и обработки.

222.png

В рецептуре можно задавать такие учетные показатели: количество ингредиента масса, процент потерь после холодной обработки, количество ингредиента нетто, процент потерь после горячей обработки, количество ингредиента выход.

Кроме того, в рецептуре блюда можно максимально подробно описать технологию приготовления и указать различные органолептические показатели (внешний вид, цвет, консистенция, вкус, запах).

Для расчета химико-энергетических характеристик блюда реализована возможность указания потерь при обработке сырья для каждого ингредиента.

3.png
  • Использование нескольких рецептур полуфабрикатов и блюд с возможностью выбора нужной в момент приготовления. Для сложных рецептур реализован механизм учета "блюдо в блюде" с неограниченным количеством уровней вложенности.

    Многоуровневость рецептур позволяет учесть все, даже самые сложные, процессы производства блюд и полуфабрикатов на предприятии.
  • Аналоги

    Ведение списка взаимозаменяемых продуктов и его автоматическое использование при списании в производство и формировании калькуляционных карточек.

    6.png

    Аналоги существенно упрощают процесс правильного учета остатков ингредиентов. Всегда есть возможность при недостатке основного продукта указать список его заменителей. В этом случае при оформлении выпуска продукции замена произойдет автоматически, дополнительных действий со стороны пользователей системы не требуется.

    Специи

    В решении разработан особый режим учета продуктов, расход которых в пересчете на одну порцию чрезвычайно мала. К числу таких продуктов можно отнести, например, специи, соль, сахар. Чтобы избежать погрешности округления при оформлении приготовления блюд, эти продукты не списываются, а накапливаются в специальном регистре "Специи".

    Автоматическая раскладка на ингредиенты при инвентаризации

    При проведении инвентаризации учтена специфика предприятий общественного питания, что значительно ускорит перерасчет состава. В процессе инвентаризации полуфабрикаты, производство которых не было отражено в системе, могут быть автоматически разложены на ингредиенты.

    Модификаторы

    В программе поддерживается работа с модификаторами. Для блюд можно добавлять модификаторы, которые войдут в состав производства. В дальнейшем это позволит получить информацию по себестоимости блюд с учетом модификаторов.

    Контроль соблюдения рецептур

    Реализовано отчет о недовложение составляющие приготовленных блюд. Контроль соблюдения рецептуры при производстве позволяет улучшить качество блюд, оптимизирует использование продуктов и предупреждает возможные злоупотребления со стороны персонала.

    Учет продаж

    Обмен данными с фронт-офисом, загрузка продаж с "R-Keeper v.6", "R-Keeper v.7".

    Начальные продажи хранятся в системе в виде чеков, которые четко соответствуют чеке продажи в кассовой системе. Создание документов "Чеки Общепита" осуществляется после нажатия на кнопку «Создать Чеки Общепита", которая расположена в нижней части формы обработки Загрузка продаж с R-Keeper v.7. Если таблица продаж при этом не заполнена, то она заполняется по текущим установленным отбором (период и кассы ККМ).

    9.png

    После создания документов "Чеки Общественного питания" могут быть получены целевые документы.

    Аналитическая отчетность

    • Решение любые виды коммерческой деятельности и отраслевые унифицированные печатные формы "ГХ".
    • Решение включает необходимую аналитическую отчетность для оценки показателей деятельности предприятия и принятия решений, в частности для анализа продаж.

      10.png

    Апгрейд

    Купить продукт на условиях апгрейда могут зарегистрированные пользователи нижеперечисленных программных продуктов:

    • "BAS Бухгалтерія" версий Базова и ПРОФ
    • все версии продуктов предыдущих версий, которые содержат конфигурацию "Бухгалтерія"

    Обновления конфигурации при подписке на ИТС

    ИТС - это пакет услуг, который вы можете приобрести в рамках поддержки и обслуживания программы "Business automation software for enterprise resource planning".

    Сервисное обслуживание прикладного решения  и поддержка пользователей в части работы с платформой осуществляется по договору Информационно-технологического сопровождения (ИТС) с активным сервисом ИТС Отраслевой 1-й категории.

    Подробнее ознакомиться со стоимостью услуг и тарифными пакетами Вы можете в разделе ИТС продуктов Business automation software.